Varm sjokolade med chili og krem

Varm sjokolade lages i forskjellige varianter og smaker. Det er ikke lenger bare pulver som gjelder. Før ferdigposene kom, klarte jeg aldri å lage kakao eller varm sjokolade om du vil, uten å svi melka. Det var derfor en velsignelse når disse ferdigposene kom. Men, det er like enkelt å koke opp melk og smelte sjokolade i den varme melken. Spennende kan det også bli ved å tilsette diverse smaker etter eget ønske.

Da jeg er glad i chili, valgte jeg å ha i dette.

 

Oppskrift

Start med sjokoladesausen

  • 0,5 dl kremfløte
  • 25 g sjokolade 70%

Her er det litt vanskelig å lage lite nok til en porsjon… Kok opp fløten og rør inn sjokoladen. La den avkjøle litt. Bruker du ikke opp alt, kan restene f.eks. brukes på iskrem ved en senere anledning.

 

Pisk deretter kremen

  • Så mye øynene ønsker og magen klarer av stivpisket kremfløte med sukker

 

Til en porsjon god og litt sterk og varm sjokolade toppet med en søt og deilig krem brukte jeg

  • 2 dl skummet melk
  • 6 g finhakket chilipepper uten frø
  • 50 g sjokolade 70%

Melken ble kokt opp med finhakket chili. Deretter tok jeg kjelen til side og rørte inn sjokoladen. Den varme sjokoladen ble toppet med søt krem og sjokoladesaus. Gjett hvem som satt igjen med en gedigen krembart etter å ha kost seg med denne.

 

Varm sjokolade med chili og krem

 

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?