Nok en ny burger ble testet villig ut av familiens smakspanel, og denne gangen var det hamburger med chorizo og eple. Resultatet? Den ble funnet full av smak og godkjent, en burger de gladelig ville fått servert igjen.
Oppskrift
Til 8 hamburgere brukte jeg
- 800 g karbonadedeig
- 200 g Chorizo i biter
- 2 finhakkede epler
- 7 g salt
Fremgangsmåte
Skjær Chorizo i biter og finhakk eplene med stavmikser. Bland alt godt. Jeg bruker engangshansker og knar deigen for hånd. Med hansker på, formes også burgerne i ønsket størrelse. Stekes og nytes.
Jeg serverte den i hjemmelaget hamburgerbrød med osten Manchego, dressing av creme fraiche og philadelphia m/urter (man tar det man har), salat og tomater.
