Smørkjeks med smak av vanilje

Annonse

På begynnelsen av året, fikk jeg leke meg litt med Bremykt sitt helt nye produkt; et flytende steke- og bakeprodukt som inneholder meierismør, og her er nest siste innlegg om hva jeg lagde for dem.

Smørkjeks med smak av vanilje, ble vanskelig å holde fingrene borte fra. Godt jeg har flere i huset som kan hjelpe meg med smakingen.

Smørkjeks med smak av vanilje er laget av

  • 2 ss sirup
  • 100 g melis
  • 2 ts vaniljesukker
  • 250 g mel
  • 2 egg
  • 100 g Bremykt Flytende

Bland alt godt.
Røra er litt flytende/rennende, og den fordeles enklest på et bakepapirkledd stekebrett med en sprøytepose. La røra flyte litt utover etter at du har hatt den på stekebrettet. 

Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter. 

Dette er en allsidig kjeks. Den er myk i midten etter at den er ferdigstekt. Etter en dag på kjøkkenbenke er den hard.

Kjeksen kan spises som den er, den kan brukes i bunnen av et dessertglass med litt ostemasse oppå = kjempegod ostekake til dessert, den kan brukes som tilbehør til iskrem eller du kan ha iskrem mellom to av kjeksene = sandwich. Om du lager små kjeks, kan de serveres med litt krem (av det du måtte ønske og som passer til det) mellom, og du har lettvinte «makroner».

Hva med å toppe dem med en frisk sitronglasur og ristede valmuefrø? 

Sitronglasur

  • Saften fra ½ sitron
  • Melis

 Rør sammen og lag den så tykk som du ønsker.

Ristede valmuefrø

Fordel valmuefrø på et bakepapirkledd stekebrett og stek på 160 grader i  ca. 8 – 10 minutter. Smak på dem for å se om du er fornøyd.

Innlegget er skrevet som et ledd i mitt samarbeid med Bremykt og Bakeklubben.

Smørkjeks - Tove Holter - oppskrift - Idefull - Bremykt flytende

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?