Her kommer det noen veldig gode vafler, som definitivt viser seg fra sin beste side når de er varme.
Er vaflene kalde, kan de varmes opp igjen i vaffeljernet, brødristeren eller i komfyren.
Lager du dem med glutenfrie havregryn, kan disse kefirvaffelhjertene få plass i kategorien allergivennlig.
10 plater kefirvafler med mandler er laget av
- 3 egg
- 3 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g mandelmel eller finmalte mandler
- 100 g lettkokte havregryn – glutenfrie
- 3 dl kefir
- 3 ss smeltet smør
Smelt smøret. Pisk egg, sukker og vaniljesukker luftig. Pisk inn resten av ingrediensene.
Vaffelrøren er litt tynn til å begynne med, men det bedrer seg etter å la vaffelrøra stå på kjøkkenbenken for svelling i 1 time.
Stekes og nytes varme.