Styrken på pepperrotkremen bestemmer, og justerer du selv.
Dette er andre gang jeg lager pepperrotkrem, og jeg synes det er vanskelig å vite hvor mye jeg skal ha i. Etter å smakt og blandet litt, kom jeg fram til at dette måtte bli en god krem. Den er litt sterk, men man trenger ikke dynke maten med den 🙂
Til denne kremen brukte jeg
- 20 gr revet pepperrot (fersk)
- 140 gr Philadelphia
- 100 gr Creme Fraiche
Kremen ble lagd dagen i forveien, for at smaken skulle få «satt seg».
Denne kan brukes som dipp til grønnsaker, eller som jeg brukte den sammen med ørret, som du finner tips om her.
