Pannekake

Middagsønsket var pannekake og derfor lagde jeg 5 pannekaker av den litt tykkere varianten her om dagen; Nok til en veldig sulten sønn eller til to som ønsker å kose seg litt.

Jeg lagde dem uten sukker, men ønsker man søtere pannekaker kan man jo tilsette sukker etter behov/ønske.

Pannekakene ble laget av

  • 2 egg
  • 130 g siktet speltmel
  • 50 g creme fraiche
  • 1 dl melk
  • ½ ts natron

Jeg har angst for klumper i røra, og når jeg en sjelden gang lagde pannekaker før i tiden, ble det alltid klumper i den røra. Kanskje det er derfor jeg ikke liker å lage pannekaker. Jeg pisket først inn egg og creme fraiche i mel og natron, før jeg spedde på med melk, litt og litt av gangen.

Jeg lot røra svelle i 30 minutter før jeg stekte dem på middels varme.

Ønsker du en større oppskrift på pannekaker, og kanskje en litt annen variant, finner du en god pannekakeoppskrift på denne siden.

Pannekaker

PRINT

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?
Søk