Pannekake

Her om dagen lagde jeg 5 pannekaker; Nok til en veldig sulten sønn eller til to som ønsker å kose seg litt.

Jeg lagde dem uten sukker, men ønsker man søtere pannekaker kan man jo tilsette sukker etter behov/ønske.

Pannekakene ble lagd av
  • 2 egg
  • 130 g siktet speltmel
  • 50 g creme fraiche
  • 1 dl melk
  • ½ ts natron

Jeg har angst for klumper i røra, og når jeg en sjelden gang lagde pannekaker før i tiden, ble det alltid klumper i den røra. Kanskje det er derfor jeg ikke liker å lage pannekaker. Jeg pisket først inn egg og creme fraiche i mel og natron, før jeg spedde på med melk, litt og litt av gangen.

Jeg lot røra svelle i 30 minutter før jeg stekte dem på middels varme.

Pannekaker

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?