Ovnsbakt potet på pinne, var et morsomt og godt tilbehør.
Potet stekt i ovnen er et tilbehør som det settes pris på hos oss, og da spesielt hos gutta i huset; Ovnsbakte poteter i båter, potetbiter, fries, hele småpoteter osv. Det tar litt lengre tid å lage disse potetpinnene, enn de som bare kan skjæres i biter, for disse skal skjæres skiver for deretter å tres på pinne.
Pensle Potetpinnene med olje og ev. ønsket krydder på alle sider. Krydderet blir raskere mørkt enn potetene i ovnen. Potetene jeg brukte var små nypoteter. Disse pinnene ble bakt i ovnen på 180 grader varmluft i 40 minutter. Jeg vendte på dem flere ganger under bakingen.
Spises rett av pinnen (uten å stikke seg) eller tas/dras av pinnen med gaffel. Du velger.
Hvor mange poteter? Hvor mange orker du?
Idéen fikk jeg etter at jeg så potetspiraler på pinne på byfesten i Lillestrøm i helgen. I og med at det å lage spiral av en potet fremsto for meg som vanskelig og tidkrevende, valgte jeg å gå for skivede poteter.
