Bruschetta i norske farger – det var forretten vi serverte våre gjester den 17. mai. Det var ikke så mye som skulle til for at nasjonalfølelsen skulle skinne fra tallerkenen.
Med fargene rødt, hvitt og grønt allerede på tallerkenen, kom prikken over i’en på plass med litt blåbær.
Denne fargerike og smakfulle forretten er laget av
- Ristet loffskive
- Philadelphia ost med hvitløk og urter
- Tomater – Dulcita
- Mozzarella – Bufala
- Basilikum – frisk
- Blåbær
Hvor mye av hvert, overlater jeg til deg og dine smaksløker å bestemme.
