Basilikumboller med spaghetti og pestosaus – Denne sausen er en veldig lettvint saus, og når jeg skal spise alene, hender det at jeg ender opp med spaghetti og denne sausen toppet med litt parmesan.
Oppskriften på basilikumbollene finner du her.
Pestosausen er laget av
- ½ glass pesto – resten av det du brukte i basilikumbollene
- 1 dl kremfløte
- 1 ss creme fraiche
- 30 g revet parmesan
- Smake til med salt ev.
Ha alt i en kjele og kok sausen litt, sånn ca. i 3 minutter.
Pasta etter ønske. Kokes etter anvisning på pakken. Jeg liker best spaghettini, og det er den som er på bildet.
Serveres med ruccola og cherrytomater (det gikk litt fort i svingene, så tomatene mangler på bildet).
Jeg blandet ruccolaen inn i spaghettien.
