Luftige sjokoladecookies – raske småkaker

Luftige sjokoladecookies – raske småkaker

Disse luftige og raske sjokoladecookiesen eller sjokoladekjeksene eller sjokoladesmåkakene om du vil, lagde jeg da vi hadde svigerforeldrene mine på besøk for et par uker siden. Raske cookies – raske å lage og de forsvinner raskt…

Her finner du også andre cookies med sjokolade.

Størrelsen på disse luftige sjokoladecookiesene avgjør hvor mange du får ut av denne røra som er lagd av
  • 100 g romtemperert smør
  • 150 g brun farin
  • 2 egg
  • 150 g mel
  • 1 ts bakepulver
  • 200 g sjokolade (jeg brukte «Smelt» – melkesjokolade)

Pisk smør og brun farin godt og luftig. Tilsett eggeplommene og pisk litt til. Tilsett deretter eggehviten, mel og bakepulver om hverandre.

Om du ikke er så opptatt av raske cookies, kan de settes kaldt i 30 – 60 minutter før steking,  men jeg gjorde ikke det. Kaldere røre = røre som sklir saktere utover i ovnen = litt tykkere cookies (om du skjønner).

Stekes midt i ovnen på 180 grader på et bakepapirkledd stekebrett i ca. 10 minutter. Følg med de siste to minuttene. Steketiden varierer fra ovn til ovn.
Det er lurt å ha litt mellomrom mellom cookiesene, for de sklir litt utover i varmen fra ovnen.

 

sjokoladecookies-raske-kaker

sjokoladecookies-raske-kaker

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?