«Hvilken matpakke ville du hatt med deg på langtur i bilen?» spurte jeg yngstemann, eldstemann og ektemann om for å fiske etter en idé. Det tok ikke lang tid før svaret kom, og med utgangspunkt i disse luftige hornene var jeg sikker på å gjøre suksess.
Til 16 luftige horn med ost og kylling er laget av
- 750 gr mel
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 30 g fersk gjær
- 2 egg
- 4 dl lunken melk
- 100 gr smør i biter
- pensle med 1 egg og toppes med valmuefrø
- kyllingpålegg i små biter (1 pk pr. sirkel)
- revet ost (ønsket mengde)
Jeg blandet det tørre først, før jeg tilsatte egg og lunken melk. Til slutt smuldret jeg gjær oppi og hadde oppi en og en bit med smør mens kjøkkenmaskinen gikk. Deigen eltet i maskinen i 10 minutter for så å heve i en time.
Jeg delte den ferdighevede deigen i to, og kjevlet dem ut i to store sirkler, en av gangen. Strø over ønsket fyll. I dette tilfellet var det ost og kyllingpålegg i biter.
Disse ble delt i 8 trekanter, og rullet sammen. Hornene ble etterhevet i ca 30 minutter, før jeg penslet dem med egg, strødde på valmuefrø og stekte dem på 210 grader i ca. 14 minutter.
De er best ferske.
Man kan egentlig fylle dem med hva man måtte ønske, middagsrester av kjøtt delt i små biter eller kjøttdeig eller pizzafyll kanskje.