Jeg har lekt meg med vaffel vs. kake. Sjokoladevaffelkake er laget med oppskriften fra min saftige sjokoladekaken med ingefærøl. Jeg har tidligere delt en sjokoladevaffel her inne og den finner du her.
Ca. 16 sjokoladevaffelkaker er laget av
- 200 g smeltet smør
- 200 g smeltet melkesjokolade
- 200 g brun farin
- 2 ts vaniljesukker
- 4 egg
- 2 eggeplommer
- 250 g mel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 30 g bakekakao
- 2 dl ingefærøl eller cola om du ønsker å prøve det
Smelt smøret i en kjele. Ta kjelen av platen og smelt sjokoladen i det varme smøret. Pisk farinen, vaniljesukker og egg + eggeplommer lyst og luftig. Tilsett det tørre (mel, bakepulver, natron og kakao) og det våte (sjokoladesmør og ingefær eller cola) om hverandre.
Stekes i vaffeljern. Husk å smøre jernet om du har et som krever det.
Disse vaffelhjertene ble servert med pisket krem, banan i biter, jordbær, sjokoladesaus og sjokosmell, og det ble en liten fest i munnen min.
