I dag fyller eldstemann i huset (av ungene altså) 16 år. Utrolig å tenke på at Martin nå kan øvelseskjøre, mens jeg fortsatt er like ung 🙂
Bursdagsmiddagen bestod av grillet hel indrefilet, pommes frites og bernaisesaus. En av bursdagsbarnets favorittmiddager.
Jeg lagde tilbehør (3 porsjoner) som bestod av
- 1 rødløk
- 10 skiver syltede ingefær
- 75 gr sukkererter (1/2 pk)
- 65 gr babyspinat (1 liten pose)
- 3 ss pesto (hadde jeg hatt hvitløk, hadde jeg heller brukt det)
- 1 god dæsj med deilig olivenolje
Dette stekte/freste jeg i ca 3 minutter på middels sterk varme.
