Etter å ha sett oppskrifter, der jordbær har blitt brukt på andre måter enn det jeg er vant til, fikk jeg lyst til å prøve meg på noe annet selv.
Jeg lagde salat med jordbær i som tilbehør til middagen her om dagen.
Selv om vi synes det var godt, var det såpass uvant, at det neppe kommer til å bli servert jordbær som tilbehør til middag her mer.
Til 4 porsjoner brukte jeg
- 200 gr jordbær (i biter)
- 40 gr pinjekjerner
- 100 gr spinat (kuttes)
- 30 gr ruccola (kuttes)
- parmesan (etter ønske)
