Påskevafler – disse er lagd bl.a. av rester etter påskefyrsten jeg delte i går. Anledningen er at det er vaffeldagen i dag.
I og med at gutta her i huset har vokst opp med vaffeldag hver søndag, finner du mange forskjellige forslag til vafler på bloggen.
Disse 15 vaflene er laget av
- 4 egg
- 100 g sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 200 g vaniljekrem
- 250 g marsipan i små biter – 50% mandler
- 50 g ristede mandler
- 150 g smeltet smør
- 350 g mel
- 1 ts bakepulver
- 2,5 dl ferskpresset appelsinjuice (av 2 appelsiner)
Jeg pisket egg, sukker, vaniljesukker, vaniljekrem og marsipanbiter til en fin blanding først. Deretter hadde jeg oppi resten av ingrediensene.
Stekes lyse eller mørke. Du bestemmer.
