Ostekake – Mors Favoritt

Siden jeg har lagd Fars Favoritt, er det vel på sin plass å lage Mors Favoritt også. Hva er vel ikke bedre da, enn hvit sjokolade og jordbær? Hadde det vært helg, skulle jeg tatt et glass Prosecco til også 🙂

Til denne kaken, eller skal jeg si disse 14 kakene, trenger du 14 muffinsformer og dette til bunnen

  • 10 Kormo (knust med stavmikser)
  • 50 gr sukker
  • 1/2 ts kanel
  • 1 pk Tine ost til baking – naturell

Bland dette godt, og ha det i bunnen av muffinsformene.

Til selve ostemassen med hvit sjokolade, trenger du

  • 3 egg
  • 100 gr sukker
  • 3 ts vaniljesukker
  • 2 pk Tine ost til baking – vanilje
  • 2 plater Freia hvit sjokolade (smeltet)
  • 350 gr jordbær

Pisk egg, sukker og vaniljesukker luftig. Bland så i osten og den smeltede sjokoladen, for deretter å ha det over bunnen i muffinsformene.

Mos jordbær, og la den renne av litt. Ha deretter litt most jordbær midt i kaken, og rør litt rundt, slik at den blander seg med ostemassen.

Stekes på 150 grader i 30 minutter.

 

Jeg ønsket litt jordbærsaus til kaken, og lagde den av

  • jordbærsaften fra jordbærene som jeg hadde i ostemassen
  • 200 gr friske jordbær
  • 50 gr sukker

Dette kjørte jeg i en blender.

 

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

Ostekake - mors favoritt

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?