Pasta med sopp og erter

Pasta med sopp og erter – Vi spiser mye pasta her i huset, og det som er så morsomt og ikke minst godt, er alle variantene den kan komme i. Denne gangen altså med sopp og erter. En middag som også passer til kjøttfri mandag.

Pastatype velger du selv. Jeg brukte spaghettini.

Sausen til pasta med sopp og erter ble lagd av

  • 100 g frosne erter eller ønsket mengde
  • 8 aromasopp i biter
  • 1 – 2 ss smør til steking av soppen
  • 0,5 dl pastavann
  • 3 ss creme fraiche lett
  • 1 håndfull revet parmesan eller mer om du ønsker

Kok opp vann og lag ertene etter anvisning på pakken.
Kok pasta.
Del soppen i biter og stek. Tilsett pastavann, creme fraiche og revet parmesan. Kok opp. Rør deretter inn ertene.

Kjapp og lettvint middag.

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?