Pasta med indrefilet og tomatsaus – en annen vri med indrefilet/biff stekt etter eget ønske som jeg delte som en biffsandwich her om dagen.
Tomatsausen er laget av
- 10 tomater middels størrelse
- olivenolje
- oregano
- 1/2 ss sukker
- salt etter smak
- spe på med vann ved behov/ønske
Hakk tomatene og ha alt unntatt saltet i en kjele og la koke i ca 20 minutter. Bruk stavmikseren om du ønsker en saus uten «klumper» = fløyelsmyk saus.
Stek kjøttet i smør og med salt og pepper etter eget ønske = rå, medium, godt stekt.
Bruk den pastaen du liker og server med god salat, revet parmesan og en god loff til.
