1

Korianderbrød

Korianderbrød ble bakt til denne karrikyllingen.

4 små korianderbrød er lagd av

  • 150 g mel
  • 1/2 ts salt
  • 100 g gresk yoghurt naturell
  • 50 g smør
  • 10 g fersk gjær
  • 1/2 potte hakket frisk koriander

Alt foruten koriander eltes godt i ca. 10 minutter. Hakk koriander og tilsett på slutten av eltetiden.
Jeg anbefaler å la deigen heve en time før bruk, men denne gangen gjorde ikke jeg det selv og det gikk bra. De hadde sikkert blitt luftigere med heving, men det ble det ikke tid til denne gangen.

Del ferdighevet deig i ønsket mengde biter/størrelser. Jeg delte deigen i fire.
Kjevle flat og stek på 225 grader i ca. 10 minutter.

Serveres rykende ferske rett fra ovnen. Blir satt pris på av de fleste rundt bordet.