Disse vaflene ble lagd i dag i forbindelse med utfordringen som går på Matbloggsentralen; 3. mai 2014 åpner en etterlengtet Sjømannskirke i Rio de Janeiro, og de trenger sin egen vaffeloppskrift.
Planen var å lage en annen vaffel enn denne, men den hadde jeg ikke alle ingrediensene til. Uansett, den vaffelvante ungdommen her i huset ga disse vaflene terningkast 10, så det gjorde altså ingenting at den ikke ble som først planlagt.
Da jeg bodde i Tyskland, var jeg på flere samlinger sammen med andre norske ungdommer i regi av Sjømannskirken i Antwerpen. Denne kirken ble jeg også konfirmert i, og jeg har mange gode minner fra den tiden. Føler derfor at det er ekstra morsomt å få være med å bidra til Sjømannskirkens jakt på en skikkelig god vaffeloppskrift.
Denne oppskriften ble det 15 gode vafler av
- 100 gr romtemperert smør
- 100 gr smør
- 15 gr vaniljesukker
- 5 romtempererte egg
- 300 gr mel
- 15 gr bakepulver
- 2 dl skummet melk
- 1,5 dl fløte
Jeg pisket først smør, sukker og vaniljesukker hvitt. Deretter tilsatte jeg ett og ett egg, mens kjøkkenmaskinen fortsatt gikk. Så hadde jeg i mel, bakepulver, melk og fløte om hverandre.
Kjempegode vafler med smak av vanilje 🙂
