Kjapp tomatsaus

Det ble vel litt mer mat enn normalt i jula på meg også, og nå er jeg igang med å fjerne disse ekstra kiloene som kom på plass, med en liten diett. At man er på diett, betyr ikke at man ikke kan spise god mat. Tvert imot. I dag lagde jeg en kjempegod tomatsaus på 15 minutter (inkl. koketiden på 10 minutter). Sausen gjorde laksen jeg hadde til middag, enda bedre.

Selv om jeg fikk mest av denne sausen, tør jeg å påstå at den nok til to porsjoner. Til sausen brukte jeg

  • 6 mellomstore godt modne tomater
  • 1 rød chilipepper uten frø (vil du ha en sterk saus, bruker du 2 stk.)
  • 4 store fedd hvitløk
  • olivenolje
  • salt etter behov og smak

Jeg delte hver tomat i 4 biter, mens chili og hvitløk ble hakket i små biter. Dette ble så stekt/frest i en god olivenolje i 10 minutter. Da min lille stekepanne har gått i søpla, fordi den begynte å gå i oppløsning, brukte jeg den lille wok-pannen min. Den passet ypperlig til sauslaging av ovennevnte ingredienser 🙂

Tomatsaus

Tomatsaus

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?
Følg Idéfull på Facebook
Følg Mat for 2 på Facebook