Hjemmelaget chilisaus

Til disse vårrullene serverte jeg hjemmelaget chilisaus. Denne bidro til at allerede sterke vårruller ble enda sterkere, og dermed steg heten rundt bordet enda noen hakk.

Chilisausen ble lagd av

  • 400 g friske tomater
  • 1 stk (20 g) rød chili
  • 3 fedd (15 g) hvitløk
  • 4 ss olivenolje
  • 2 ss lys sirup (eller 1 ss om du vil)
  • 1 dl vann
  • Smak til med salt

Del tomatene i biter. Del chilien i to på langs, og bruk frøene fra halvparten av den. Finhakk chili og hvitløk. Ha alt i en kjele eller stekepanne og la det surre i ca. 20 minutter. Smak til med salt. En veldig god og enkel chilisaus.

Denne sausen passer perfekt som tilbehør til mye mer enn vårruller. Pølser, hamburgere, fisk og kjøtt blir enda bedre med denne sausen.

Hjemmelaget chilisaus

Hjemmelaget chilisaus

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?