Du finner mange gode cookies her på min nettside. Denne gangen deler jeg en dritgod sjokoladecookie, ikke mer å si om den egentlig. NAM!
Et godt tips for å få en stor, fyldig og seig Cookie
Stekes frosne rett fra fryseren.
Dritgod sjokoladecookie er laget av
- Grunnoppskiften minus kanel og 1 ts vaniljesukker, pluss…
- 50 gram smør
- 1 egg
- 50 gram bakekakao
- 200 gram hakket melkesjokolade
- 200 gram Gjende kjeks i biter
Ha alt i kjøkkenmaskinen og bland dette sammen, men ikke mer enn nødvendig. Stopp med en gang du ser at ingrediensene er blandet sammen.
Vei opp Cookies (120 gram pr. Cookie) og form dem som en «puck». Jeg legger en og en på et mellomleggpapir og pakker dem inn i litt plastfolie før de legges i fryseren.
Fremgangsmåte som beskrevet i grunnoppskriften. Tilsett hakket sjokolade og kjeksbiter til slutt, når de andre ingrediensene er blandet.
Til nå, er disse mine absolutt favoritt-cookies. En Cookie… og jeg ble hekte.
Steker jeg disse i 18 minutter i min ovn, blir de som Brownies i midten, og steker jeg dem 4 minutter lenger, blir de litt fastere i fisken og sprø rundt.
Var det vits i med kjeksen? Har ikke prøvd uten enda, så det kan jeg ikke si noe om, men kjempegode var de.
