Hjemmelaget iskrem med smak av kaffe, er iskremen for kaffeelskeren.
Nytes med et lett dryss av kanel, eller kanskje med noen friske bær til…
I og med at iskaken med kaffesmak er så populær her inne, var det var ikke til å unngå å lage iskrem med denne smaken.
Hjemmelaget iskrem med smak av kaffe er laget av
- 4 dl kremfløte
- 2 dl H-melk
- 200 g brun farin (den bløte typen)
- 3 eggeplommer
- 2 ss instant pulverkaffe (jeg brukte av typen espresso intenso)
- Jeg lekte med tanken på å ha litt kanel i, men droppet det (nevner det, i tilfelle du skulle ville få lyst til å prøve)
Bland alt godt før du har det i beholderen til iskremmaskinen. La den gå til den er ferdig og ha iskremen i en boks el.l. og sett i fryseren til den skal nytes.
Har du ikke iskremmaskin, kan den lages uten. Du må bare huske å røre ofte i blandingen mens den står i fryseren. Dette for å unngå iskrystaller.