Du finner mange gode cookies her på min nettside. Denne gangen deler jeg en trippel sjokoladecookie. Blir det noen gang for mye sjokolade?
Et godt tips for å få en stor, fyldig og seig Cookie
Stekes frosne rett fra fryseren.
Trippel sjokoladecookie er laget av
- Grunnoppskiften minus kanel
- 300 gram hakket sjokolade (jeg bruker 200 gram melkesjokolade og 100 gram 70%) – Bruk den smaken du liker best
- 1 – 2 ss pulverkaffe utrørt i 1 – 2 ss kokvarmt vann (mengde er avhengig av styrken på kaffen og smaken du vil ha på Cookie-pucken – Kan droppes om du ikke liker kaffe
Jeg brukte 1 ss av typen Nescafe Brasero (utrørt i 1 ss kokvarmt vann) i første forsøk, og det ble for lite.
Ha alt i kjøkkenmaskinen og bland dette sammen, men ikke mer enn nødvendig. Stopp med en gang du ser at ingrediensene er blandet sammen.
Vei opp Cookies (100 gram pr. Cookie) og form dem som en «puck». Jeg legger en og en på et mellomleggpapir og pakker dem inn i litt plastfolie før de legges i fryseren.
Fremgangsmåte som beskrevet i grunnoppskriften. Tilsett hakket sjokolade til slutt, når de andre ingrediensene er blandet.
Du trenger også sjokolade til dekoren om du skal lage trippel sjokoladecookie
Jeg smurte sjokoladepålegg (bruk det du liker) på først og dyppet Cookie-pucken i revet sjokolade. Finrevet sjokolade på den ene og litt grovere revet sjokolade på den andre (se bildene nedenfor). Jeg synes den med grovere sjokolade på var finest, men det hadde kanskje noe med å gjøre at det også var hvit sjokolade i den blandingen.
