Tomat- og paprikasuppe

Tomatsuppe med paprika er en litt annen vri enn den andre tomatsuppen med paprika jeg har lagd. Denne er krydret med røkt, sterk paprika og den var varmende og god.

Denne suppen er etter min smak, tykk og smakfull. Ønsker du en tynnere suppe, er det bare å spe ut med vann eller kanskje tilsette litt fløte.

Til ca. 4 porsjoner brukte jeg

  • 800 g friske tomater
  • 1 boks (400 g) hakkede tomater
  • 350 g rød paprika
  • 100 g gul løk
  • 20 g hvitløk
  • 2 dl vann
  • 0,5 dl olivenolje
  • 1/2 ts paprikapulver (Røget hot)
  • Smak til med salt

Jeg kjørte alt i foodprosessoren og kokte suppen i 30 minutter. Deretter moste jeg den med stavmikseren.
Suppen ble servert med kokt egg og sprøstekt bacon.

Tomat- og paprikasuppe

Tomat- og paprikasuppe

Tomat- og paprikasuppe

Tomat- og paprikasuppe

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?