1

Syltet rødløk

Syltet rødløk lagde jeg fordi jeg ikke kunne finne dem i butikken når jeg trengte dem. Jeg brukte den syltede rødløken i en salat med røkt laks og kokt egg.

Om det kan gå i kategorien syltet rødløk, vet jeg ikke, men det ble uansett kjempegodt, og løken ble mye mildere enn når den spises rå. Hurtigsyltet rødløk, kanskje.

Jeg lagde litt mer syltet rødløk enn jeg trengte til salaten

  • 1 rødløk i skiver
  • 0,5 dl vann
  • 100 g sukker
  • 2 ss bringebæreddik

Første gang jeg lagde syltet rødløk, kokte jeg løken i 15 minutter, men ved en senere anledning valgte jeg å koke dem kortere enn dette. Anbefaler å starte med å sjekke konsistensen på løken etter bare noen få minutter.