Betalt innlegg
Kokosmakroner er (for mange) en av 7 slag til jul, og denne oppskriften gir 20 – 30 stk. Antallet avhenger av hvor store eller små du lager dem.
Oppskriften er fra oppskriftsheftet «De 7 slag» som jeg har laget for Bremykt Steke og Bake.
Kokosmakroner er laget av
- 2 egg
- 100 g siktet melis
- 1 ts vaniljesukker
- 30 g mel
- 1 ts bakepulver
- 50 g Bremykt
- 200 g kokosmasse
Smelt smøret og la det avkjøle.
Pisk luftig og tykk eggedosis av egg, melis og vaniljesukker.
Tilsett mel, bakepulver og smeltet smør og bland godt. Til slutt has kokosmassen i. Bland godt.
La røren hvile i romtemperatur i 30 minutter.
Stek kokosmakronene på 180 grader i ca. 15 minutter.