Hjemmelaget iskrem med brunost – brunostiskrem

«Brunostiskrem?» Hele ansiktet var et eneste stort spørsmålstegn når jeg presenterte neste iskrem ut. Joda, hjemmelaget iskrem med brunost. En liten kule med litt jordbærsyltetøy på toppen, var alt som skulle til for å gjøre dagen litt lysere.

Jeg har en oppskrift som jeg alltid tar utgangspunkt i når jeg lager iskrem, og det er denne med vaniljesmak.

Hjemmelaget iskrem med brunost er laget av

  • 3 dl kremfløte
  • 2 dl H-melk
  • 80 g brun farin (av den litt våte typen)
  • 200 g fløtemysost
  • 3 eggeplommer

Ha fløte, melk og brun farin i en kjele og kok opp. Skru ned varmen, ha brunosten oppi og rør til den har smeltet.

Ta kjelen av varmen og rør inn eggeplommene, en av gangen.

Avkjøl og ha i iskremmaskinen.

Nytes som den er, eller sammen med jordbær. Jeg gikk for en lettvint løsning = jordbærsyltetøy rett fra kjøleskapet sammen med friske jordbær. Om du heller ønsker å servere med hjemmelaget jordbærsaus, finner du en god løsning her.

Har du ikke iskremmaskin, kan den lages uten. Du må bare huske å røre ofte i blandingen mens den står i fryseren. Dette for å unngå iskrystaller.

Hjemmelaget iskrem med smak av brunost - brunostiskrem - Tove Holter - Toves matglede - Idefull Hjemmelaget iskrem med smak av brunost - brunostiskrem - Tove Holter - Toves matglede - Idefull

 

Share on facebook
Share on twitter
Share on pinterest
Share on linkedin

2 hendelser på “Hjemmelaget iskrem med brunost – brunostiskrem”

  1. Brunostis er kjempegodt! En overraskende god kombinasjon, er å servere den med sitronsorbet. 😀

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?