Saftig sjokoladekake med Nugatti smakte godt av husets favorittsjokoladepålegg.
Denne Nugattikaken hadde forskjellig smak når den var romtemperert og når den var kjøleskapskald. Den ble mye søtere i smaken når den var kald.
Helt fersk og romtempert kake var mindre søt. Har du lest deg gjennom mine innlegg om sjokoladekake, vet du at det ikke er noen hemmelighet at jeg liker sjokoladekaken best når den er romtemperert.
Selv om kaken er perfekt i seg selv, lagde jeg også en fløyelsmyk nugattikrem (når den er romtemperert) til kaken. Det holder med et tynt lag av denne på toppen av kaken.
Denne saftige sjokoladekaken med Nugatti er laget av
- 150 g brun farin
- 4 egg
- 200 g mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 15 g bakekakao
- 150 g smeltet smør
- 1,5 dl kefir
- 1 boks Nugatti (500 g)
Pisk farin og egg til en luftig eggedosis. Ha i det tørre (mel, natron, bakepulver og kakao) og våte (smør og kefir) om hverandre. Ha Nugattien i til slutt.
Kaken stekes i en bakepapirkledd liten langpanne, 30×40 cm, midt i ovnen på 180 grader i ca. 30 – 35 minutter.
Anbefaler å smake på kaken før du bestemmer deg for å lage kremen, for denne kaken er veldig god uten noe på også. Hvorfor deler jeg da kremen? Det kunne jo hende du syntes kaken er mye bedre med denne kremen.
Den fløyelsmyke Nugattikremen er laget av
- 3 dl kremfløte
- 100 g 70% kokesjokolade (kan droppes)
- 1 boks Nugatti (500 g)
Kok opp fløten. Ta kjelen til side og rør inn sjokoladen.
Når sjokoladen har smeltet, røres Nugattien inn. Jeg venter med Nugattien til sjokoladen har smeltet for å være sikker på at den blir fløyelsmyk.
Avkjøles for at den skal være tykkere i konsistensen før den has på avkjølt kake.
For dere som lurer… Nei, dette er ikke et sponset innlegg. Her i huset liker vi Nugatti.
