Sjokoladevafler gjør seg godt både med iskrem mellom vaffelhjertene og med litt syrlig syltetøy.
Vafler med sjokolade, eller skal jeg si Nugatti, oppå er vi veldig godt vant med her i huset, men sjokoladevafler med Nugattien inni røra hadde vi ikke prøvd før.
Enten det var med is inni eller med fersken og aprikossyltetøy oppå, så ble disse godt mottatt.
Ca. 20 Sjokoladevafler er laget av
- 5 egg
- 50 g brun farin
- 200 g smeltet smør
- 2 dl kefir
- 350 g hvetemel
- 1 ts natron
- 500 g Nugatti original
Pisk egg og brun farin luftig og til farinen er oppløst. Tilsett det våte (smeltet smør og kefir) og det tørre (mel og natron) om hverandre før du til slutt pisker inn Nugattien.
Jeg lot røren hvile i 30 minutter før vaflene ble stekt. I mitt jern holder det med smør til de første vaflene, deretter går stekingen som smurt… uten smør i jernet.
