Av denne oppskriften får man to grove brød bakt i former med størrelsen 11 x 20 cm. Høyden på disse formene er 5,5 cm. Disse er formene er mindre enn en «vanlig» brødform.
2 grove og gode brød er laget av
- 5 egg
- 1 boks creme fraiche
- 0,5 dl olivenolje (kaldpresset)
- 50 g akasiehonning
- 1,5 ss bakepulver (Tenker dette kan reduseres noe, men har ikke prøvd det selv)
- 0,5 ts havsalt
- 50 g knuste linfrø
- 50 g sesamfrø
- 50 g solsikkekjerner
- 50 g finhakkede mandler
- 50 g kruskakli (glutenfri fiberhusk for glutenfritt alternativ)
- 150 g glutenfri havregryn
- 100 g finhakkede hasselnøtter
Bland egg, creme fraiche, honning og olivenolje. Bland det tørre. Bland deretter alt godt sammen.
Smør eller kle formene med bakepapir (det holder med noen strimler).
Stekes nederst i ovnen på 180 grader i 50 – 60 minutter.
