Ifølge leksikonet på frukt.no er blåbær blant fem på topp over matvarer med mye antioksidanter. I tillegg sies det at ekstrakter fra blåbær kan forsinke aldringsprosessen og gjøre hjernen klarer.
Blåbær er godt som den er, men den gjør seg også veldig godt i både kaker, desserter og drikker. Her er et lite utvalg av hva jeg har funnet på med blåbær.
Blåbær- og morellshake – idé finner du her
Rullekake med sjokolade og blåbær – idé finner du her
Djevelsk brownie med chili og blåbær – idé finner du her
Blåbærsorbet – idé finner du her
Hjemmelaget gresk yoghurt med chilicrunch og bær – idé finner du her
Fastelavnsboller med blåbærkompott – idé finner du her
Jeg lager ofte smoothies, og mange av dem er med blåbær. Smoothie – Hot berries – idé finner du her.
