Jeg har laget ostekake på glass, og dette var en test i forbindelse med forberedelsene til sølvbryllupsdagen vår i august.
Jeg hadde først geléen i glasset og la det litt på skrå til den hadde stivnet for å få effekten du ser på bildene.
Dette kan du gjøre i omvendt rekkefølge om du heller skulle ønske det.
Jeg lagde geléen som anvist på pakken og hadde den i glassene jeg hadde bestemt meg for å bruke. Etter at geléen hadde stivnet, lagde jeg ostemassen og fordelte denne i glassene. Jeg brukte en sprøytetipp for å få litt mønster. Før servering toppet jeg dette med knust kjeks og jordbær.
Til 6 glass i forskjellige størrelser og varianter brukte jeg
- 1 pk jordbærgele
- 200 g Philadelphia
- 3 dl kremfløte
- 5 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- Kjeks
Lag geléen etter anvisning på pakken. Ha i glass, legg på skrå og avkjøl til den stivner.
Pisk Philadelphia, kremfløte, sukker og vaniljesukker til en fyldig krem. Fordeles over stivnet gelé. Bruk gjerne en sprøytetipp for mønster om du ønsker det.
Topp med jordbær og kjeks før servering.
