Ukens mat for 2 – her vil du finne smakfulle og inspirerende ukemenyer for deg og en du er glad i.
Ukens mat for 2 denne uken består av potet- og purresuppe, salat med røkt laks, kyllinggryte, enkel pasta med pesto, ølgryte, kjøttboller + tomatsaus og suppe pluss en gjestekake ostekake for 2 av Gunn Helene.
Potet- og purresuppe
En suppe jeg lagde mye av for noen år siden.
Jeg har børstet støv av oppskriften fra den gang, men har tilsatt litt sennep for å gjøre den litt mer spennende.
Salat med røkt laks
Lettvint og godt.
Kyllingsnadder – grønn gryte
Hele grønnsaksprosessen i stekepannen tok 5 minutter.
Pasta med pesto
Pasta med pesto er en av mine favorittmiddager. Enkelt, smakfullt og ikke minst rask å lage. Om du ønsker å lage pestoen selv, kan jeg anbefale denne med pistasjnøtter.
Ølgryte
En veldig enkel ølgryte å lage, men pga. koketiden tar den tid. Dette er avhengig av kjøttet du velger å bruke i tillegg til størrelsen på kjøttbitene i gryta. I og med at denne gryte tar litt tid, ville jeg lagd ekstra sånn at jeg kunne fryst ned porsjoner eller kanskje ha den som restemiddag i morgen eller på søndag.
Tomatsaus og kjøttboller til det du måtte ønske
Lager du nok kjøttboller, har du til tomatsuppen i morgen.
Tomatsuppe med kjøttboller
Tomatsuppe for 2 – Denne smakfulle tomatsuppen kan serveres med kjøttboller om det ble noen igjen fra gårsdagens pastamiddag, kokt egg og brød.
Ostekake for 2
Gjesteinnlegg av Gunn Helene Arsky fra bloggen med samme navn.
