Gløggvafler – vaffel med gløgg – julevaffel

Gløggvafler – vafler med gløgg…

Joda, det går an. Jeg må innrømme at jeg var litt usikker på om det var noen vits i å prøve. Ville gløggsmaken forsvinne? Nysgjerrigheten vant.
Disse gløggvaflene ble veldig gode, og smaker også veldig godt med litt creme fraiche og en pepperkake inni. Philadelphia og pepperkake er også en god match.

Nok en vaffel får dermed plass i julevaffelavdelingen her inne.
Andre julevafler jeg har laget er pepperkakevaffel og julevaffel.

I disse gløggvaflene har jeg ikke brukt sukker. Gløggen er søt nok i seg selv, så jeg syntes ikke det var nødvendig. I og med at jeg var litt skeptisk til om smaken av gløgg ville skinne igjennom alle de andre ingrediensene, valgte jeg å krydre røra litt ekstra.

10 stk. gløggvafler er laget av

  • 3 egg
  • 2 ts vaniljesukker
  • 3 dl ublandet gløgg
  • 300 g hvetemel (for tynnere vafler enn på bildet, bruk litt mindre mel)
  • 1 ts malt kanel
  • 1 ts malt ingefær
  • 1/4 ts malt nellik
  • 1 ts bakepulver
  • 100 g smeltet smør

Smelt smøret.

Pisk egg og vaniljesukker luftig. Tilsett resten av ingrediensene om hverandre.
La gjerne røren hvile litt før steking.
Smør jernet om nødvendig. Mitt jern trenger vanligvis ikke å bli smurt, men disse trengte litt smør i jernet under stekingen.

Gløggvafler - vafler med gløgg - julevaffel - Oppskrift Idefull - Inspirert av Tove Holter

PRINT

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Velkommen til min side som stadig fylles på med min MATglede og smakfulle idéer.
Her finner du inspirasjon til både hverdagen og festlige lag.
Siden er også krydret med mine malerier, blomsterkreasjoner, dikt og taler m.m. 

LETER DU ETTER NOE GODT?
Søk